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A sardinha na grelha é um prato tradicional da cozinha portuguesa e é uma das 7 Maravilhas da Gastronomia de Portugal. Em Portugal, é costume confeccionar este prato durante as festas populares. Uma refeição de sardinhas assadas na brasa costuma designar-se por "sardinhada".
Apesar do hábito de se chamar "assada", a sardinha é de facto grelhada na respectiva grelha, sendo o nome correto "sardinha na grelha"